[花氏菜系]——米线系列之一:酸辣米线

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楼主
发表于 2007-07-20 09:46:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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花绽放的美食博客: http://hzfwz.blog.tianya.cn

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遍识天下英雄路,俯首江左有梅郎。
沙发
 花绽放| 发表于 2007-07-20 09:50:00 | 只看该作者
  用料:
  1、米线适量;2、猪肉;3、酱油;4、醋;5、碎米芽菜;6、熟芝麻;7、油辣椒;8、花椒粉;9、香油;10、汤;11、香葱;12、蔬菜叶;13、味精。
  

不管有没有个性都要有个签名
板凳
 花绽放| 发表于 2007-07-20 09:52:00 | 只看该作者
  做法:
  1、米线用开水泡软;猪肉剁末;熟芝麻捣碎;葱切碎。
  

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#3
 花绽放| 发表于 2007-07-20 09:53:00 | 只看该作者
  2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用。
  

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#4
 花绽放| 发表于 2007-07-20 09:54:00 | 只看该作者
  3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。
  

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#5
 xzc2660| 发表于 2007-07-20 09:55:00 | 只看该作者
  还是沙发
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#6
 花绽放| 发表于 2007-07-20 09:55:00 | 只看该作者
  4、锅中加水烧沸,下米线煮一分钟。
  

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#7
 xzc2660| 发表于 2007-07-20 09:56:00 | 只看该作者
  第一次离花姐这么近,地板也抢了321
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#8
 花绽放| 发表于 2007-07-20 09:57:00 | 只看该作者
5、将米线捞入装调料的大碗里,关火,再下蔬菜叶略烫。


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#9
 xzc2660| 发表于 2007-07-20 09:57:00 | 只看该作者
  奇怪,今天人怎么这么少,直播啊!
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